“见过土豆发芽，还真没听过栗子也能发芽！”近日，市民王先生的家人拿回来一箱栗子，在家中放了一天后打开，竟发现多一半的栗子都发了芽，这让他大为不解。没想到将栗子发芽的事发到微博，竟也引得不少网友惊呼“没见过”。
记者就此咨询中科院植物研究所北京植物园专家张会金。他表示，发芽后的栗子本身无毒，但栗子发芽会导致糖分转化、甜度下降，并不好吃，而且放在一起的、没有发芽的栗子也很可能发生霉变。“栗子应保存在低温中，可以放在家里冰箱的冷藏室中。”（线索：辰先生 图为王先生家发芽的栗子。彭小菲/摄）
（责任编辑：张欣瑜）
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