中国质量报讯 （李培晞）1月18日，江西省九江市副市长杜少华带队前往城区重点餐饮企业、农贸市场、药店、超市，检查节前市场秩序和食品药品安全工作。九江市市场监管局有关负责同志陪同检查。
针对餐饮企业，检查组仔细查看了食品及原材料进货查验及索证索票记录，对企业使用“赣溯源”平台登记上传冷链食品的来源、去向、数量等关键数据情况进行了复核。检查组要求，餐饮企业要严格落实食品安全主体责任，切实执行疫情防控有关要求，全面做好从业人员健康管理，落实食品及原材料进货查验及索证索票制度，规范食材的贮存及加工、餐饮具清洗消毒，大力推行使用公筷公勺等文明用餐行为，坚决落实禁捕退捕、拒食野味等要求。
针对农贸市场和超市，检查组详细了解了节日期间蔬菜、肉类、粮油等生活必需品保供稳价和食品安全保障等情况，要求农贸市场和商超要保障物品供应充足及时，确保购物秩序井然有序；要严把进货查验关，尤其是对冷链食品严格落实防护措施，规范索证索票制度和进销货查验制度，加强进口冷链食品追溯管理。
九江市市场监管局相关负责人表示，春节临近，人流量剧增，九江市市场监管部门将严厉打击节日期间囤积居奇、哄抬物价违法行为，确保市民过一个安宁祥和的节日。
《中国质量报》
（责任编辑：佟明彪）
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