绿色领跑 数智焕新 2025中国酒店与餐饮业品牌发展大会启幕

中国经济网11月26日讯（记者 施晓娟）26日，由中国饭店协会与海南省酒店与餐饮行业协会联合主办的“2025中国酒店与餐饮业品牌发展大会”在三亚开幕。大会以“绿色领跑 数智焕新”为核心主题，聚焦行业品质化、智慧化、融合化、绿色化、国际化发展路径，搭建起全国性品牌展示与产业协作平台，为住宿餐饮业高质量发展注入强劲新动能。

开幕式上，中国饭店协会会长陈新华、三亚市人大常委会副主任张秀标、中国商业联合会党委书记姜明、全球可持续旅游委员会（GSTC）CEO兰迪德邦（Randy Durband）、商务部服贸司一级调研员李昊分别致辞。陈新华在致辞中表示，恰逢“十五五”规划建议重要机遇期，住宿业迎来了宝贵的发展契机。中国饭店协会将进一步挖掘住宿餐饮消费潜力，加快绿色饭店建设，推动住宿业融合发展，完善标准体系建设，积极推动相关政策落地，为行业高品质、绿色化、融合化、数智化、国际化发展持续赋能。

据悉，本届大会内容丰富、形式多样，涵盖主论坛、10场专题活动、4个标准及2个主题研讨会、5大专项培训、6大主题展区以及多项精彩配套活动，全方位助力行业把握政策红利、突破发展瓶颈，共同开启高质量发展新征程。

本届大会深入洞察宏观经济新趋势与行业发展导向，主论坛上，北京大学教授、博导，博雅方略文旅集团创始人窦文章作了深度解读。立足海南自贸港发展动向，大会特别召开酒店餐饮业“十五五”规划暨海南自贸港封关运作机遇座谈交流会，设置“海南自贸港合作：2025海南自贸港餐饮业和酒店业高质量发展论坛”，集中展示海南自贸港建设成果，共同探讨自贸港新增长路径，助力企业精准对接政策红利。

同时，大会发布《关于促进住宿业高质量发展的指导意见》行动倡议、酒店品牌价值评估体系及特色案例，并为2025年度国家标准绿色饭店和2025行业标准文化主题饭店授牌，引导企业向绿色化、品质化方向转型，推动行业整体发展水平稳步提升。中国饭店协会将进一步发挥桥梁纽带作用，持续宣贯住宿业高质量发展政策与标准，帮助企业准确理解政策内涵与标准细则，有效反馈行业诉求，助力行业在政策框架下实现稳健发展。

在绿色发展领域，2025酒店餐饮业绿色发展论坛上，《2025中国住宿业绿色发展报告》及年度绿色指数分析正式发布，香港理工大学酒店及旅游管理学院教授王丹对报告内容进行深度解读，系统呈现当前中国住宿业绿色发展的整体现状、关键数据与趋势方向。大会还同步发布2025年度绿色饭店领跑者G200、2025年度品质饭店S100以及第二届饭店业ESG创新大赛成绩，集中展示行业在环境、社会和治理方面的创新实践，激发行业绿色创新的积极性与主动性。论坛特别设置“绿色低碳最佳实践与品质化增长案例”绿色领跑板块，邀请企业代表分享绿色运营、低碳管理的成功经验，解读“双碳”目标和ESG发展对行业创绿的新要求。中国饭店协会与万豪国际集团就“绿色饭店共建”举行战略签约仪式。

当下，数智化正在深度重构行业生态。主论坛上，中国电信集团政企信息服务事业群数字平台运营创新团队处长樊华围绕“体验与运营——数字技术如何重塑宾客体验与降本增效”展开分享，深入解析数字技术在提升服务效率、降低运营成本等方面的应用场景与实践效果，为行业提升数智化应用水平提供宝贵样本参考。

2025酒店业数字化发展论坛以“人机协同、智能原生，酒店业AI的创新与实践”为主题，汇聚全国酒店集团数字化负责人、科技企业技术专家、行业研究学者及优质服务商代表，聚焦AI技术在酒店业的创新实践、智能应用、组织效能提升等关键领域，全面促进酒店业数字化转型升级。论坛还发布了酒店业首个AI解决方案汇编，同期举办的2025酒店数字化比武之自助机器人大赛通过实操演示与性能比拼，直观呈现数智技术在酒店场景的应用潜力，为参会企业提供技术选型与合作对接的直观参考。

在业态创新与价值延伸方面，主论坛“会长对话”环节以“品质引领 创新驱动——中国酒店业民族高端品牌破局之道”为主题，围绕民族高端酒店品牌在品牌建设、服务创新、市场竞争中的突破路径展开深入探讨；圆桌对话“场景创新与智慧融合 打造酒店增长第二曲线”聚焦酒店如何通过场景创新与智慧技术融合开辟新增长空间；“酒店业价值链的可持续重构与出海战略新机遇”圆桌对话则探讨行业在价值链整合、国际化布局中的机遇与挑战。丰富的对话环节汇聚行业领军人物智慧，为酒店业民族品牌发展、增长路径拓展、国际化布局提供战略思路，深度拓展住宿业价值链条。

大会同期发布《2025 中国住宿业品质服务报告》，华客科技创始人兼CEO孙茂华解读报告，分析行业品质服务现状、消费者需求变化及优质案例，并给出提升建议。此外，大会还举办了多项新业态标准座谈会，力图为新型业态树立标准规范，为经营模式提供合规指引，推动行业健康有序发展。

人才培养是行业可持续发展的重要根基。此次大会举办海南自贸港酒店餐饮业人才培养与供需对接校企合作会，搭建校企人才对接平台，促进深度交流与精准合作，为行业发展提供稳定的人才支撑。大会开设了多场高价值培训，针对性提升从业者素养，助力企业打造高素质人才队伍。大会还举办了多项配套活动，进一步强化了大会在行业交流、合作对接、技能提升等方面的功能，全方位助力酒店餐饮行业把握机遇、共启新篇。