枣夹核桃、冻干脆枣、红枣芝麻丸等红枣类食品是当下的热销零食之一，12月25日，记者跟随2024年“高质量发展调研行”主题采访团来到“中国红枣之乡——河南新郑”，在好想你健康食品股份有限公司了解红枣的生产加工流程。

　　位于河南新郑的好想你健康食品股份有限公司总部。（资料图片）

　　在好想你健康食品产业园内的智能化生产车间里，红彤彤的枣子在流水线上翻滚着，经过筛选、清洗、烘干、去核、加工、包装等生产工序，就能实现从入库到成品的加工。

　　“我们仅在清洗环节就要反复进行6次，保证第6次的洗枣水可以达到饮用水的标准。”好想你健康食品股份有限公司副总经理豆妍妍介绍，公司还投资建成全智能化冻干车间，通过新技术更好保留食材的营养和口感。

　　好想你红枣零食生产车间。本报记者　刘畅摄

　　近年来，好想你健康食品股份有限公司不仅在研发创新上发力，还积极助力乡村振兴。据好想你健康食品股份有限公司工作人员敬雨介绍，公司将河南新郑优质的灰枣品种引入到新疆，推动新疆红枣基地建设。随着种植规模的扩大，好想你在新疆若羌、阿克苏、哈密等地投建了多家红枣深加工企业，在消化红枣产量的同时，最大限度地为当地农民提供就业机会，切实提升了当地农民的收入。（经济日报记者 刘畅 杨子佩）