专家媒体双向公开课

　　2014“新食局公开课”流程安排 

　　主题：社会齐共治，助力新食局 

　　形式：双向授课，互动研讨 

　　指导单位： 国家新闻出版广电总局  国家食品药品监督管理总局 

　　主办单位：南方周末报社 

　　支持单位: 国家食品安全风险评估中心 

　　背景： 

　　历经十年的机构调整和频繁变革，中国的食品安全监管开启新食局。“新食局”下，监管者会有哪些新举措?“社会共治”如何破题？媒体角色如何扮演？政府、学界、传媒和公众之间如何实现科学理性交流？ 

　　南方周末在国家食品药品监督管理总局的指导下，在主办“2012中国食品安全传媒论坛”的基础上，再度联手系统监管代表、领域权威专家、影响力媒体代表及相关公共决策人士，共同聚焦中国食品安全关键问题，倡导科学、负责任的食品安全报道，寻求各方共识，建构跨界交流平台，合力促进食品安全工作的有效开展和形势的根本好转。 

　　时间：2014年6月13日—14日 

　　地点：北京 

　　公开课环节 

　　一、开幕式9：00     

　　国家食品药品监督管理总局领导致辞 

　　国家食品安全风险评估中心领导致辞 

　　主办方南方周末总编辑致辞 

　　特别环节：中国首本《食品安全报道手册》新书发布 

　　南方周末总编辑+人民出版社社长为新书揭幕 

　　简要介绍手册 

　　上午9：30——11：30  宏观理论课 

　　授课者：监管代表+科学家代表   

　　听课者：媒体代表+科学传播者 

　　课程一：如何理性看待、科学呈现中国食品安全形势与风险？ 

　　授课者：国务院食品安全第一届专家委员会成员孙宝国院士 

　　主持人串场 

　　课程二：专业解析食品工业发展中的安全风险  

　　授课者：国家食品安全风险评估中心科学家李宁 

　　课程三：理性看待环境污染可能引发的食品安全问题  

　　授课者：中国科学院生态环境研究中心江桂斌院士 

　　课堂提问 

　　————午饭休息———— 

　　下午2：30——5：30   业务实践课 

　　授课者：媒体代表+科学传播者  

　　听课者：监管代表+科学家代表   

　　课程一：食品安全报道的专业性如何炼成？媒体需要什么样的科学声音？ 

　　授课代表：果壳网主编徐来 

　　圆桌对话：科学传播如何可能——化解传媒界和科学界交流的“八道坎” 

　　（跨界问卷调查结论公布兼分析） 

　　国家食品安全风险评估中心钟凯（科学界主持） 

　　南方周末蒋昕捷（媒体界主持） 

　　———课间休息10分钟—————— 

　　互动演练、角色互换：一堂食品安全实验的素养实战课 

　　突发事件演练    瘦肉精中毒事件 

　　常规交流演练   食品抽检结果发布会 

　　共同参与者为，参会的媒体记者代表、国家食品安全风险评估中心科学家，本次活动的参与科学家，健言沙龙的核心成员 

　　公开课总结、评点 

　　闭幕式兼“中国食品安全传媒促进计划”启动仪式 

　　“中国食品安全传媒促进计划”简介： 

　　建立食品安全传媒共同体，设立常态服务平台，加强媒体和政府部门、科学界、产业界的沟通，提升媒体报道专业性。并且在一些突发事件中，成为各方与公众之间的跨界交流平台。 

　　A、年度发布食品安全传媒报告(传媒视角) 

　　B、探索建立食品安全报道直报机制 

　　C  食品安全报道年度评选计划 

　　拟邀请媒体代表30名（专司食品安全报道、覆盖全国影响力和地区影响力、兼顾报纸、电视台、网络及自媒体，尤其专注邀请近两年重要食品安全事件的报道者） 

　　包括但不限于： 

　　新华社、人民日报、中央电视台、经济日报、中国青年报、中国食品安全报、南方日报、新京报、第一财经日报、21世纪经济报道、财新传媒、财经传媒、中国新闻周刊、了望东方周刊、每日经济新闻、南方都市报、中央人民广播电台、人民网、腾讯网、凤凰网、搜狐网、果壳网、江苏卫视、SMG 、成都商报、消费者报道、东方早报等 

　　自媒体公号代表 

　　拟邀请科学界代表（国家食品安全风险评估中心，中国农大，中国科学院，食品科技协会，业界科学研究人员）