食品安全大扫描！三部委发布最新抽检检测信息

　　中国的食品质量到底怎么样?进口食品是不是全都很靠谱?农产品有何风险?

　　6月15日，在2015年全国食品安全宣传周启动仪式上，国家农业部、质检总局、CFDA分别发布了最近的农产品、进出口食品、粮油食品的抽检检测信息。食品安全情况如何，且看权威数据说话。

　　农产品：

　　质量安全继续稳中趋好

　　农业部农产品质量安全监管局副局长程金根报告：根据《农产品质量安全法》的规定和《国务院办公厅关于印发2015年食品安全重点工作安排的通知》(国办发〔2015〕10号)要求，今年上半年，农业部组织91家检测机构，开展了两个季度国家农产品质量安全例行监测(风险监测)活动，共抽检31个省(区、市)、152个大中城市、4大类食用农产品、96个品种、20948个样品，检测指标94项，总体合格率为96.2%。其中，蔬菜、茶叶、畜禽产品和水产品监测合格率分别为95.2%、96.4%、99.4%和94.8%，畜产品“瘦肉精”监测合格率99.9%，农产品质量安全水平继续稳中趋好。

　　农业部已将监测结果通报各地，要求对监测发现的问题进行认真整改，有针对性地跟进开展农产品质量安全监督抽查，依法严厉查处不合格产品及其生产单位。处置处理对策

　　食品安全源头在农产品，基础在农业。近年来，农业部根据国务院食品安全委员会的统一部署，会同有关部门紧扣“努力确保不发生重大农产品质量安全事件”目标，大力推进农兽药使用及残留、违禁物质“瘦肉精”等非法添加、畜禽屠宰等7项专项整治行动，持续治理各种突出问题，强化基层监管体系建设，推进国家农产品质量安全县创建，严格控药、控肥、控添加剂，取得了积极成效。农业部将继续坚持“产”“管”并重，积极推进农业发展方式转变，大力发展规模化、标准化种植养殖，严格农业产地环境、投入品监管和生产管控，加强监督检查，加大违法犯罪行为的打击力度，全面落实“四个最严”的要求，切实维护老百姓“舌尖上的安全”。

　　进口食品：

　　添加剂超标、卫生问题较突出

　　国家质检总局进出口食品安全局局长林伟表示，近年来，我国进口食品农产品贸易持续快速增长，从2004年的279.8亿美元增长至2014年的1214.8亿美元，10年间增长了3.3倍，进口食品已成为百姓餐桌上食品的重要来源。国家质检总局按照《食品安全法》和食品安全国家标准的有关规定，严格进口食品监管，严格处置不合格产品，及时公布相关信息，并发布消费提示。

　　2015年1~5月，全国出入境检验检疫机构对来自179个国家或地区的进口食品实施严格检验检疫监管，共检出不合格进口食品927批次、4142吨、1275万美元。

　　不合格进口食品涉及79个国家或地区，国家质检总局及时将有关情况通报了相关国家或地区的主管部门，要求其采取措施，保障输华食品符合我国食品安全国家标准的要求。

　　不合格进口食品几乎涉及所有食品种类，其中主要包括：饮料、糕点饼干、糖类、粮谷及制品、酒类、水产品、乳制品、调味品、干坚果等种类。

　　造成进口食品不合格的原因较多，食品添加剂超范围超限量使用、微生物污染、污染物超标等安全卫生问题较为突出，占到不合格进口食品总批次的46%。其中，食品添加剂超范围超限量使用的共233批次，主要为：糕点饼干、调味品和饮料中苯甲酸超标，饮料中酸性红超标，酒类、糕点饼干、饮料等食品中山梨酸超标等问题。微生物污染的共153批次，主要为：糕点饼干、饮料、粮谷及制品等食品中菌落总数超标，水产品、肉类、饮料中检出沙门氏菌，水产品中检出单增李斯特菌等问题；污染物超标的共44批次，主要为：调味品中砷超标，酒类、糖类中铜超标，乳制品、饮料中亚硝酸盐超标等问题。处置处理对策

　　对于检出的不合格食品，出入境检验检疫机构均按照有关规定做了退运或销毁处理，未进入国内市场。相关详细信息已在质检总局网站上予以公布。

　　下一步，国家质检总局将以实施新的《食品安全法》为契机，建立健全进口食品境外食品安全管理体系评估、进口食品风险分类管理等有关配套制度，完善进口食品全过程监管体系，进一步强化责任意识，以从严的决心、从严的举措，切实履行好进口食品安全监管职责，努力保障进口食品安全。

　　粮油日用食品：

　　抽检信息每周公布

　　CFDA食品监管三司司长王红表示，目前CFDA对食品抽检信息实行每周公布。本周公布的抽检信息，涉及粮食及其制品、食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、水产品1159批次。其中合格1125批次，不合格34批次。不合格情况主要包括：

　　超范围超限量使用食品添加剂10批次。主要是标称安徽丰大股份有限公司生产的自发小麦粉、九台市博旺食品厂生产的酱鸡爪、长春市南大食品有限公司生产的吉厨重庆风味山椒凤爪、岳阳市云溪区美孜孜食品厂生产的尚辣烤脖、南宁桂荣食品有限公司生产的牛肉条、溧阳市阿林食品有限公司生产的手制香肠生制品和香腊五花肉生制品、徐州天下香食品有限公司生产的铁板翅尖、土默特右旗食品水产有限责任公司生产的乡吧佬卤制鸡爪。

　　农药残留等安全性指标超标2批次。主要是标称深圳市乐知福贸易有限公司生产的知福高山绿茶和湖北省赵李桥茶厂有限责任公司生产的青砖茶。

　　苯并(a)芘等安全性指标超标1批次。是标称汾阳市德义园味业有限公司生产的小磨香油。

　　微生物等安全性指标超标4批次。主要是标称成都市川香源食品有限公司生产的麻辣肉干、黑龙江省宝泉岭农垦宝泉酱业有限公司生产的宝泉大豆酱和上海味美思调味食品有限公司生产的土鸡鲜鸡精等。

　　挥发性盐基氮、酒精度等品质指标不达标17批次。主要是标称江西五丰腊味食品有限公司生产的五丰板鸭、北京湘更香肉类食品有限公司生产的川味腊肉、上海文琳食品有限公司生产的家乡咸肉、大连源德水产有限公司生产的香酥黄花鱼、石嘴山市田园清真食品有限公司生产的釜满香田园酱油、哈尔滨市益民酱油厂生产的黄豆酱油、黑龙江省齐齐哈尔市华东调味品厂生产的华东酱油、大庆市萨尔图区伊和回民酱菜厂生产的精制酱油、哈尔滨月夕实业有限责任公司生产的黄豆酿造酱油、黑龙江省齐市建华区回民调味品厂生产的黄豆酱油、河南天味源食品有限公司生产的韵天缘红烧酱油、南通盛鑫食品有限公司生产的香肚和腊肉、南通皋成食品有限公司生产的咸味香肠、黑龙江小兴安岭山葡萄酿酒有限公司生产的小兴安岭全汁红山葡萄酒和小兴安岭原汁山葡萄酒、哈尔滨龙江福酒业有限公司生产的福将蓝莓酒。处置处理对策

　　对上述不合格产品，各地食品药品监管部门已于第一时间开展核查处置。其中，对38家生产经营企业进行立案调查，20家企业在整改中，对岳阳市云溪区美孜孜食品厂提出警告，溧阳市阿林食品有限公司已移送公安机关调查处理。

　　为方便公众查询已公布的抽检信息，抽检信息查询平台也即将上线。