第二届上海国际养生食品博览会寻宝之苦荞

　　中国经济网上海9月8日讯 （记者 王一） 9月8日,第二届上海国际养生食品博览会的最后一天，博览会现场也进入了三天以来的最高潮。消费者抱着“扫货”的心态在紧急挑选着自己心仪的“猎物”。具有浓厚民族风情的四川苦荞展位还是吸引了众多消费者。

　　四川苦荞展位包括了苦荞米、苦荞粉、苦荞羹、苦荞茶、苦荞酒、苦荞面条、苦荞点心、芦丁香菜、苦荞日用品、苦荞浓缩品等十大系列，几百个品种，散发出大凉山苦荞的浓厚历史气息以及彝族苦荞的深厚文化底蕴。

　　据了解，从传统定义上讲，苦荞茶并非茶，但事实上，在使用方式、保健功效上，已经和茶类似，起到了茶的作用。

　　据悉，全世界荞麦有15个种2个变种，凉山州就有10个种2个变种，中国农科院种质资源库档案的苦荞资源为879份，来自凉山的就有700多种、占80%以上。