浙江省组建覆盖广泛的食品安全风险监测预警网络

　　抓早抓小 防患未然

　　浙江省组建覆盖广泛的食品安全风险监测预警网络

　　中国质量报讯 （朱沁沁 记者 曹吉根）浙江省市场监管局近日下发通知，推动在11个设区市市场监管局建立风险预警交流分中心，分类监测33大类食品风险。同时该局还向全社会公开遴选有影响力的检测机构、高校科研院所以及大型企业成立监测站，提升风险发现能力。

　　该局的目标是围绕风险收集、分析、预警、处置，打造具有浙江特色的食品安全风险预警交流机制，运用数字化手段，不断完善食品抽检数字化协同应用场景和构建新型风险评估模式，最终实现食品安全风险治理的“抓早抓小，防患未然”。

　　在今年年初，浙江省市场监管局已经设立了省级食品安全风险预警交流中心（以下统称省风险中心），配合该局食品抽检处统筹管理全省风险信息监测网络，还与网络媒体、社会大咖、重点企业、高校食品专业学院（系）等建立风险共享交流机制，常态化、多渠道开展风险信息监测与收集。目前，浙江已在杭州老爸评测、农夫山泉、嘉兴雅培、浙江经贸学院及浙江药科大学等10余家大型企业、高校及科研院所设立风险监测站点，开展日常风险信息预警交流。

　　抽检监测是发现食品安全隐患的“雷达兵”和“千里眼”。近年以来，根据市场监管总局统一部署，“国家、省、市、县抽检事权四级统筹、各有侧重”的抽检监测体系已经确立，但在实际工作中，也存在“计划刚性强、程序约束多、标准依赖性大”等短板弊端。

　　面对日益复杂的食品安全形势和层出不穷的非法添加等新问题，浙江省市场监管局坚持以打击非法添加风险为重点，打破传统工作模式，织密风险监测网络，创新风险监测方式方法，强化风险信息挖掘与抽检数据深度分析，多点并进，抓早抓小，防患于未然。

　　查找风险，必须突出一个“快”字。为此，浙江省市场监管局围绕效率对监测工作作出一系列改革创新。以“揭榜挂帅”“总包分包”形式，由省风险中心按照“快节奏”“小批量”原则统筹分配任务，相关承检机构结合各自专业特长主动申报揭榜，大大解决了传统抽检任务招标流程复杂、公示时间长等问题。为更快发现案件线索，相关技术机构组织资深抽样人员模拟顾客、批发商等以买家身份采取“现场买样、事后填单”的形式实施 “靶向”抽样，以最快的速度掌握风险情况。

　　今年上半年，浙江累计组织开展“小快灵”专项监测任务12个，每个专项都实现了3天内完成抽样、1周内完成检测、10天内出具风险分析报告的工作目标。同时跟进项目进度，发现问题立即联动市县扩大监测覆盖面。半年来，省风险中心先后组织9次专家会商研判会，撰写了染色葱、有害牛肚、小龙虾洗虾粉、甜蜜素杨梅等专报信息10篇，其中茶叶草甘膦专报得到省政府主要领导批示，染色葱、有害牛肚等得到浙江省市场监管局主要领导批示。相关风险隐患由省食药安办牵头开展风险闭环整治。

　　省风险中心还建立了梳理风险隐患清单制度，结合今年上半年日常监测发现的风险，梳理16大项全省食品安全风险隐患，组织两次系统内和多部门的风险交流联席会议，邀请农业农村厅、卫健委等成员单位和高校、行业专家多层次预警交流。积极拓宽风险预警交流渠道，在国内首家创办省级风险信息快报，至今已累计发布20期，还出版了5期风险预警交流期刊，共享、分析、研判相关风险，解读国内外标准。

　　为与社会共享风险信息，浙江省市场监管局抽检处还积极运用抖音、微信、微博等新媒体栏目，打造官微“食品安全抽检播报”“沁姐说食安”等品牌栏目，制作科普宣传小视频，发布食品安全消费提示，常态化开展食品安全风险解读、科普宣传，以老百姓喜闻乐见的形式做好风险交流。

　　《中国质量报》