太原：落实食品安全主体责任强化安全风险隐患排查

　　中国质量报讯 （记者秦海峰）近日，为强化食品销售者食品安全责任，规范食品经营行为，切实消除食品安全风险隐患，山西省太原市市场监管局组织召开“落实食品安全主体责任、强化安全风险隐患排查”集中约谈会，山姆士、美特好、王府井等14家食品经营单位接受了约谈。

　　会议通报了市场监管部门开展建党100周年市场监管领域安全防范工作督查以来，以及互联网舆情监测中，暴露出的3个方面食品安全风险隐患：食品日期标注不规范、不真实；食品标识标签不完整；食品贮存条件不达标。针对监管中发现的食品安全风险隐患，太原市市场监管局要求各经营单位全面开展风险隐患自查自纠，深入剖析食品销售过程中存在的问题根源，在规定的时间内，完成全部问题的整改，提升食品安全管理能力，消除食品安全隐患。

　　会上，太原市市场监管局相关负责人指出，一要强化责任意识。企业作为市场主体和食品安全责任主体，要积极承担食品安全“第一责任人”的社会责任，加强内部管理，守好食品安全底线，不断完善管理水平，建立健全食品安全管理制度，确保经营的食品可追溯，确保上市食品符合食品安全标准。二要切实消除风险隐患。各经营单位要按照约谈内容，逐一深入对照，举一反三，找出风险点和隐患，立即采取有效措施，及时自查整改到位，真正把食品安全抓在手上、落在实处。三要强化监督检查。针对存在的问题，在食品经营单位整改的基础上，开展“回头看”“随机查”，检验整改成效，真正消除食品安全隐患，努力营造一个安全、放心的食品消费环境。