“食品级”是个什么级

　　□ 胡立彪

　　“爱美不忘安全”已经成为一种美容消费理念，它推动着化妆品行业不断提质升级。但到底怎样才安全，许多人并不是很清楚。不懂便会被利用。有媒体调查发现，目前市场上有一些号称“纯天然”“无添加”等打“安全”牌的化妆品，但实际上它们并不比一般化妆品更安全有效，反而存在一些安全隐患，其自封“食品级”的名头，多是商业营销噱头。

　　比如有一款防晒霜，产品外包装印有“食品成分80%”的字样，食品成分主要为苹果、芦荟和覆盆子的提取物。业内人士表示，上述水果和植物，无论是其本身还是提取物，均没有防晒作用。从配料表看，这些所谓“食品成分”排在靠后的位置（按照法规要求，商品标签配料表中的成分按用量排序，多前少后），而排在前面的主要成分却是“甲氧基肉桂酸乙基己酯”，这说明它走的仍是化学防晒的路子。

　　商家试图用“食品成分”掩盖化学成分的真相，其实是为了迎合一些消费者错位的消费理念——天然的比人工的好，“食品级”优于“工业级”或“化妆品级”。对此，相关专家指出，拒绝化学合成物质，追求纯天然成分的产品，是消费者对化妆品安全性的一种愿望和诉求，但这是一种非理性诉求，现实中很难达成。这主要是因为“‘食品级’原料比‘化妆品级’原料更安全”的认定逻辑是错误的。

　　事实上，与食品相比，一些化妆品对原料的纯度要求更高，因此其安全性也更高一些。以维生素C（抗坏血酸）为例。食品安全国家标准《食品添加剂 维生素C（抗坏血酸）》对其理化指标进行了规定，要求砷（As）≤3mg/kg，重金属（以Pb计）≤10mg/kg，铅（Pb）≤2mg/kg。而在《化妆品安全技术规范（2015）》中，明确规定铅、砷为禁用组分，不允许添加到化妆品中。由于维生素C（抗坏血酸）性质很不稳定，极易氧化分解，在复配应用中常用相对更加稳定的维生素C衍生物，如抗坏血酸磷酸酯镁等。食品安全国家标准《食品营养强化剂 维生素C磷酸酯镁》中，同样对其理化指标进行了规定，要求重金属（以Pb计）≤10mg/kg，砷（As）≤1mg/kg。可见，“食品级”原料的安全性不一定比“化妆品级”原料高。食用安全，肤用不一定安全。

　　与对于“纯天然”的非理性诉求相应，一些消费者还存在对添加剂的误读，这两种态度可以说互为因果，长期共存。比如防腐剂，许多人对它不了解，听名字就有一种“拒绝感”，但实际上它是一种很重要的添加剂，食品和化妆品都离不开它。防腐剂的主要作用是抑制有害菌繁殖，不让细菌和霉菌在产品中产生毒素，或是大量繁殖引起变质。凡是国家标准中许可添加的防腐剂，按标准规定的条件和剂量使用，其安全性无需担心。而化妆品本来就是化学制品，环境温度、盛装容器、储运条件等发生变化都可能导致发生反应，影响其性状功效。要保持其功效稳定，添加防腐剂是最简单有效的办法。目前，几乎没有企业能够生产出完全不添加有防腐功效成分的化妆品。

　　市场上确有不含防腐剂的化妆品，它们多是其基质本身不易长菌的产品（精油、唇膏、花露水、香水等），以及一次性包装产品（如胶囊类产品），除此之外，就只有两种情况了：一种是厂家寻找到传统防腐剂替代品，既有防腐效果，原料成分又不在现行法规标准列明的清单里，那么就可以宣称无防腐剂（但这并不代表该产品中没有添加有防腐功效的成分，事实上，未得到国家权威认可的替代品其副作用不明，可能存在安全隐患）；另一种是根本就在说瞎话。

　　搞清了上述情况，就知道所谓“食品级”化妆品是怎么回事了。若其中确实存在虚假宣传情况，那消费者就要小心了。而相关职能部门要按照《广告法》《化妆品监督管理条例》等法律法规规定，加强监管，遏制市场乱象，保护好消费者合法权益，推动化妆品市场健康有序发展。

　　《中国质量报》