央广网九江11月1日消息（记者胡斐）赣鄱大地稻菽卷浪，永修田畴金穗飘香。10月31日，永修县功能稻种植基地里，苦瓜稻（功能稻517）垂下沉甸甸的稻穗，秋风吹过，金黄稻浪裹挟着清香漫过田埂，一场承载着育种人六十余年初心的开镰仪式在这里举行，经实收测产亩产达1000斤，标志着功能稻从实验室试验正式迈向产业化推广新阶段。
本次活动大咖云集、产学研齐聚。功能性水稻课题组首席专家、农业技术研究员何登骥，江西农业大学原副校长、教育部作物生理生态与遗传育种重点实验室主任贺浩华教授受邀出席仪式并现场致辞。江西农业大学农学院党委书记边建民，江西管理职业学院党委副书记、院长苏兰宜，国家中药产业创新中心项目负责人于彬，永修县科协主席韩欣臣、副主席刘文强等领导和嘉宾出席活动。
上午9时30分许，年近九旬的功能稻育种专家何登骥站在田埂上，手抚饱满的稻穗大声宣布开镰。话音落下，到场的江西省农业科研专家、永修县科协、县融媒体中心、企业等代表纷纷挽起裤脚，手持镰刀下到田块，割下第一束带晨露的稻穗。
霎时间，田埂上的欢呼声、稻穗的摩擦声交织在一起，等候多时的4台大型联合收割机缓缓驶入作业区，轰鸣的机械声响彻田野，割台转动间，一排排稻穗被卷入仓内，脱粒、秸秆粉碎还田一气呵成；稻田间的田埂通道上，运输货车稳稳停靠，刚收割的稻谷通过输送臂源源不断装入车厢，金黄的谷粒顺着卸粮口倾泻而下，堆成一座“小金山”，映照着在场所有人的笑脸。
贺浩华教授从专业维度解读苦瓜稻。据他介绍，苦瓜稻为非转基因品种，富集了总皂苷、多糖、抗性淀粉等活性物质，富含硒元素、多种氨基酸与微量元素，属于弱碱性主食，提升了主食营养密度，属于功能农产品。
站在丰收的稻田里，何登骥的眼角带着笑意。作为较早开展功能稻育种的科研工作者，他的水稻科研生涯已走过六十余载。“早年间搞育种，目标是让大家吃饱肚子；现在我们搞功能稻，是要让大家吃碗米饭就能养好身体。”何登骥说，过去他目睹不少普通家庭因慢性病致贫返贫，便下定决心跳出传统育种的单一产量导向，开辟远缘育种新路径，将药食同源作物的有益遗传物质导入水稻，坚定走“以食养身、以稻惠民”的科研道路。
为培育苦瓜稻，他带领团队历时八年多代筛选纯化，将苦瓜DNA片段通过花粉管通道，导入籼稻受体，最终培育出的品种经全基因组重测序验证，属于非转基因育种方式，既整合了苦瓜的有益活性成分，又完全保留了优质水稻的食味品质。
“米饭没有苦味，软糯清香，还带有健康调理价值，就是要让养生融入一日三餐，从根源上帮助群众减少慢性病困扰。”如今，年近九旬的他依旧每天坚持下田，逐株查看稻株分蘖、穗型、结实性状，为功能稻选育倾注全部心力。
江西功能稻负责人华叙兴全程见证了苦瓜稻从试验材料到规模化种植的跨越。“这次连片种植亩产达到1000斤，意味着苦瓜稻已经跨过了小面积试种阶段，具备了大面积推广的产业基础。”华叙兴介绍，为打通从种质到餐桌的“最后一公里”，团队在永修建立了标准化种植基地，全程按绿色标准管控品质，后续还将通过订单农业、品牌赋能等方式，让这种功能大米走进寻常百姓家。
风吹稻浪，谷粒归仓，承载着科研人初心与群众健康期盼的功能稻，正走出实验室、种进连片大田，为乡村全面振兴与全民健康注入更坚实的底气。
(责任编辑：李冬阳)
