中国商业技师协会启动食品安全管理师大赛

11月1日，中国商业技师协会食品安全工作委员会成立大会及“2025年全国首届食品安全管理师职业技能大赛”启动仪式在北京举行。来自全国各地的40家高等院校、科研机构、大型连锁企业及食品检测机构，共同参与了本次活动。

食品安全在国家发展和人民生活中具有至关重要的作用。成立食品安全工作委员会，目的在于整合行业资源、建立交流平台、完善人才培养体系与机制，优化人才发展环境，为食品安全管理的高质量发展提供强有力的支撑。通过食品安全管理师技能大赛，培养并选拔一批具备食品安全风险防控综合能力，能够胜任隐患排查、科学研判及精准整改的实战型人才。同时，强化食品安全人才培养与储备，有效降低企业食品安全风险，提升食品安全水平，可以显著提升公众信任度，促进服务消费增长。

成立大会由食品安全工作委员会秘书长孙宏伟主持，中国商业技师协会会长许云飞出席大会，并宣布“2025年全国首届食品安全管理师职业技能大赛”正式启动。现场还举行了工作委员会的揭牌仪式和工作委员会委员的聘任仪式。

食品安全工作委员会主任何计国在就职演讲中表示，将带领全体委员恪尽职守、锐意进取，重点推进食品安全管理体系建设、人才培养和技术交流等核心任务，以确保委员会各项工作取得实效。

会议期间，参会代表们还就食品安全管理师技能竞赛、人才培养机制等议题进行了深入探讨，提出了多项具有建设性的建议，旨在全面提升食品安全管理人才的专业水平与实践能力。