粥米各品种平均降价2成多 中高端新品种受宠

城区各大商超纷纷列出“腊八”促销区。 高雯 摄

　　腊八到、粥飘香。6日,记者走访大润发、瑞尔福、贵和等商超发现,不少超市从1月3日就拉开了腊八米的促销档,多个品种纷纷降价。

　　“这几类腊八米有什么区别?”、“哪一款比较好熬制?”……6日下午,记者来到大润发超市杂粮区,这里专门列出了“腊八节”的促销区,四周围了不少顾客。“今年厂家的促销力度不小,三种7.8元一斤的腊八米降为5.9元。”厂家导购李彩告诉记者,从3日开始他们就摆出了腊八节的陈列堆,一共四种腊八米均降价2成多。

　　“我们新上了三个品类的粥品,腊八期间价格从7.8降为6.8。”贵和购物超市食品区负责人说,腊八档期的促销早已拉开,除了中高端的新品,4.8元的传统莲子粥还推出了2.99元的超低价。“除了腊八粥,大米、小米等单品也配合着促销,降幅都有约两成。”

　　记者联系到为城区大多数商超供货的济宁康源粮油有限公司,经理周鹏告诉记者,今年腊八米较大的变化就是新增了三个中高端价格的单品。“富贵粥、红豆养颜粥、黑米养生粥这三个价格在7.8元一斤的单品推入商超后,反馈效果比较好。”周鹏说,随着消费者养生理念的增加,对精制粥品的需求也在加大,经过考察,他们引入了质量更精细的新品类,推入市场一个月,已经占到销量的4成。

　　周鹏介绍,腊八米都是根据配方,大米、糯米、豆类等原料按照比例配兑,很多市民喜欢买了材料自己配兑,并不可取。“自己配兑,放多放少不好把控,很容易影响口感。”周鹏还建议,市民买回粥米要淘洗三遍以上,浸泡至少半小时再进行熬制,口感更好。(记者 高雯)