我国力争到2030年畜牧业综合生产能力进一步巩固

农业农村部近日印发《全国畜牧兽医行业发展十五五规划》，提出到2030年，我国畜牧业综合生产能力进一步巩固，产品结构持续优化，优质特色畜产品供应更加丰富。

CJ第一制糖“大喜大”发布全球战略  “全球风味平台”升级

2026年8月，CJ第一制糖旗下品牌“大喜大”正式发布全球战略——从传统韩国调味品品牌升级为“全球酱料&调味品专业品牌”，并同步推出“全球风味平台（Flavor Platform）”的战略愿景。

低GI食品赛道风起1762亿市场 ，行业共识能否终结“伪低GI”乱象？

9月8日，一场关乎中国食品产业未来走向的会议在上海举行。由农业农村部食物与营养发展研究所牵头，联合首都医科大学公共卫生学院、中国食品发酵工业研究院、华南理工大学、北京市农林科学院...

“大师”摘牌，餐饮业靠什么留客

近期，中国烹饪协会连发多份公告，全面清理历年评定颁发的“中国烹饪大师（名师）”“中国餐饮服务大师（名师）”等全部含“大师”“名师”称号与证书，同时撤销此前授予的各类“美食之乡”...

寿司郎一门店被曝让员工用手焐化冻虾

同日，寿司郎涉事门店的工作人员回应记者称，这是我们部分员工的错误操作，已经对涉事带教进行记过处分，让其重新接受培训，并排查了所有门店，彻底纠正所有错误操作。

黄海之“鲜”,24小时跑上全国餐桌

天刚蒙蒙亮，江苏连云港赣榆区海头港，近海归来的渔船甲板上，装满梭子蟹的蟹篓排排坐。

食品添加剂的剂量决定安全性

很多人判断食品添加剂是否安全，只看“是否含有”，而忽略了最关键的一点——剂量。事实上，食品添加剂的安全性，核心取决于使用剂量，而非“有无”。正如我们日常食用的盐、糖，适量摄入对...

凉拌菜食用需谨慎

凉拌菜清爽开胃，是许多家庭餐桌上的常客。但因其制作过程缺少高温杀菌环节，食材若清洗不彻底或接触不洁器具，易被沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌污染。近日，天津市食品安全委员会发布...

茶饮品牌按下减速键，奶茶生意不香了?

2026年中报披露收官，新茶饮赛道集体交出成绩单。如，蜜雪冰城上半年新开加盟门店5455家，较上年同期减少近三成，关店数量1289家，同比有所上升。

别再搞混！添加剂≠非法添加物

科学补铁，吃对很重要

餐桌上的绿色宝藏 -- 空心菜篇

崇尚节约 制止餐饮浪费

食这个理儿