“第八届餐饮红鹰奖”于2026年9月22日在广州揭晓。本届红鹰奖共设立了“2026年度餐饮品牌力百强”“2026年度餐饮区域标杆品牌”“2026年度餐饮商业价值品牌”“2026年度餐饮黑马品牌”四大奖项，共计630个优秀的餐饮品牌获得殊荣。
据了解，中国餐饮红鹰奖是由红餐网联合红餐产业研究院及餐饮产业上下游专家于2019年创办的中国餐饮行业年度评选活动，旨在挖掘和表彰具有价值的餐饮品牌，助力中国餐饮业健康发展。
“2026年度餐饮品牌力百强”作为红鹰奖的核心奖项，是国内餐饮业一份以品牌力为核心的重要榜单，旨在挖掘和表彰在全国拥有较大影响力、表现卓越、实力雄厚的头部餐饮品牌。本届有100个优秀餐饮品牌凭借坚实的产品力、运营力和品牌力强势上榜。
从上榜品牌的门店规模来看，本年度门店数在1000家以上的上榜品牌较上年度增加了2个，共有41个，主要集中在小吃快餐和现制饮品两个赛道。门店数在500至999家的上榜品牌有16个，较上年度增加了1个。门店数不足100家的品牌则由18个减少至16个，上榜品牌的整体规模化程度有所提升。
从餐饮品牌力百强品牌的所属赛道来看，本次上榜品牌涵盖了小吃快餐、中式正餐、现制饮品、火锅、特色品类、烧烤、西餐和亚洲料理八大赛道。
其中，小吃快餐上榜品牌数最多，共占据了32个席位；其次是中式正餐、现制饮品和火锅，分别占据26个、13个和12个席位。特色品类、烧烤、西餐和亚洲料理也分别占据了8个、5个、3个和1个席位。与上年度相比，中式正餐、现制饮品和西餐的上榜品牌数量保持不变，火锅和烧烤分别增加1个和2个，亚洲料理新增1个品牌，小吃快餐和特色品类则均减少2个。
“2026年度餐饮区域标杆品牌”作为红鹰奖的核心奖项之一，侧重于挖掘在全国各大区域市场深耕的标杆品牌，并表彰其在所属品类或区域中深耕及创新所做出的贡献。针对区域餐饮品牌发展特色更加鲜明、区域市场分化不断加深的行业现状，本届区域标杆品牌评选的区域进一步细分，数量从上一届的20个扩展至28个。最终，经过层层选拔，28个区域的400个品牌成功突围登榜。
从28个区域的上榜品牌数量来看，广东是上榜品牌数量最多的区域，共占据了39个席位；北京和上海上榜品牌数量并列第二，均占据了25个席位；紧随其后的是浙江、四川，分别有22个、20个品牌上榜；福建、江苏、山东等13个区域的上榜品牌数均在10～20个之间；内蒙古、山西、黑龙江等区域上榜品牌数量相对偏少，均不足10个。
“2026年度餐饮商业价值品牌”奖项旨在评选出行业中正处于品牌成长上升期、具有商业价值的餐饮品牌，为餐饮从业者提供参考。“2026年度餐饮商业价值品牌”共有120个品牌登榜。
从所属赛道来看，本年度上榜的餐饮商业价值品牌覆盖的餐饮品类较上一年度有所增加，上榜品牌主要来自小吃快餐、现制饮品、火锅、亚洲料理、特色品类、烘焙甜品、中式正餐、烧烤、西餐这九大餐饮品类。其中，小吃快餐上榜品牌数最多，达到49个；其次是现制饮品的上榜品牌，有21个；此外，火锅品类的上榜品牌数也超过10个。
“2026年度餐饮黑马品牌”旨在发掘和表彰本年度在竞争激烈的餐饮市场中异军突起、展现出较强爆发力与成长潜力的新势力品牌。它们或以差异化产品切入市场，或以新的消费场景打开增量，或依靠成熟的供应链和运营体系实现快速复制。本年度共有10个餐饮品牌上榜。
从赛道分布来看，这10个上榜品牌覆盖中式正餐、火锅、小吃快餐、酒馆、现制饮品、自助餐等多个赛道，既有近年快速扩张的新锐势力品牌，也有在原有基础上持续焕新的成长型品牌。
回望第八届中国餐饮红鹰奖四大榜单，630个上榜品牌勾勒出 2026年餐饮行业多元鲜活的发展图景。（中国经济网记者李冬阳）
(责任编辑：朱晓倩)
