2026老字号及各地特产精品晋京推广活动9月24日至27日在北京隆福寺广场举行。活动现场，天津市桂顺斋糕点有限公司展出的各式精细点心，包括小八件儿、沙琪玛、小西饼等，吸引了不少消费者品尝与购买。
2026老字号及各地特产精品晋京推广活动现场，消费者品尝选购芦庄子桂顺斋糕点。中国经济网记者朱晓倩/摄
近年来，随着消费者对“减糖”需求的增加，各种减糖糕点越来越受到消费者的喜爱。芦庄子桂顺斋总店经理乔玮在接受中国经济网记者采访时表示，老字号糕点要在传承传统的基础上适当创新，积极回应消费者的健康需求。
乔玮介绍，近年来顾客对糕点的要求有所变化，其中“降低甜度”是较为集中的诉求。为此，桂顺斋推出了糖醇糕点和以18种谷物为原料的糕点，用以替代蔗糖，适应不同人群的口味。
“整体就是各种人群有各种人群不同的需求。”乔玮说，有些消费者喜欢吃甜的，会选择经典款点心，也有些消费者注重养生，更倾向于选择18种谷物为原料的或糖醇类的产品。
在健康消费趋势下，老字号糕点正在传承中创新，在传统风味与健康需求之间寻找平衡。（中国经济网记者 朱晓倩）
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