“由于及时调整营销策略，疫情对我们的影响不太大，正逐步恢复元气。”周末的夜晚，广州北京路文和友龙虾馆内人声鼎沸，老板麦晶晶不得不提高嗓门儿回答记者的提问。

　　广州的夜热闹起来了。自启动“YOUNG城YEAH市”（羊城夜市）夜间消费节以来，正佳广场、VT101维多利广场纷纷举办潮流市集，推出夜间活动。广州市50多个大型商圈、文化旅游场所联动起来，提供丰富的活动和多重优惠，为广州夜间消费注入新活力。

　　从7月1日开始的支付宝100亿消费券也给消费加了一把火，不少商家通过延长营业时间，运用消费券、直播、外卖等方式刺激夜间消费，广州超过40万商家支持消费券核销。支付宝数据显示，6月，广州19时后使用支付宝搭乘公交、地铁等出行的人数增加了23.75%，夜间线下交易笔数环比增长超过22%，越来越多的人愿意出门消费。

　　跟去年比，夜间的生意还没完全恢复，但6月的营收已经比疫情期间增长了超过30%。文和友龙虾馆店长王先生说，小龙虾一直都是夜间消费的主力军之一，甚至撑起了半边天。去年，该门店平均每天要卖出超过400公斤龙虾，今年，受疫情影响，目前日销量在250公斤左右，其中有2/3都发生在夜间。

　　文和友的遭遇并非个案。据阿里本地生活大学报告显示，客流流失、外卖运营方法缺失、资金不足，是小龙虾品牌经营普遍遇到的三大难点。

　　疫情防控进入常态化阶段，夜间经济更成为扩大内需市场、刺激消费复苏的一大增量。为了拉动消费，外卖、消费券、直播等数字化手段成了品牌自救的方法。

　　去年11月，文和友龙虾馆（北京路店）接入饿了么外卖。为了保持外卖的口感，文和友尝试了各种解决方案，同时借助互联网平台的“巧劲”，利用直播等多样化方式吸引新顾客，外卖平台的单量也稳步提升，占据了全天交易的30%左右。“门店的直播也还在起步，但这是风口，我们还是打算边做边摸索，还是很看好未来。”品牌负责人告诉记者。

　　数据显示，北京路商圈6月夜间线下消费交易金额同比增速超18%。

　　除了利用数字化手段提高营收，商家也通过延长营业时间等方式吸引顾客。在夜间消费中，21时后商超便利店的供给较少，无法满足消费者的紧急性需求，而且部分商品有溢价情况。为了弥补夜消费中的空白，美宜佳华南门店的线上营业时间从以前的21时延长到24小时到家服务，饿了么的24小时配送服务也正好契合了这一需求。

　　《2019年广州市居民夜间消费习惯报告》显示，广州夜间开放的餐厅（22时至次日凌晨4时之间仍营业的餐厅）占餐厅总体数量的比例为72.5%，该比例在全国一线城市中位居全国第二，超过上海和北京，仅次于深圳的76.5%。

　　广州市商务局特种商业处处长李国文表示，“YOUNG城YEAH市”是一个推动广州夜间消费发展的城市品牌，鼓励企业结合自身实际，各出高招妙招，在全市形成各具特色、精彩纷呈的夜间消费局面，推动全市“六稳”“六保”的落实。接下来，该局还将围绕“YOUNG城YEAH市”做文章，发动各商圈、综合体、文旅场所等，打造夜间消费活动精品，形成夜宵、夜购、夜赏、夜游等融合发展的格局。

　　广州市的90后刘海城（化名）有着一份体面的外企工作，白天忙乎一些市场活动的策划；当夜幕降临，他就会换上舒适的T恤赶往新市墟步行街或大学城贝岗摆地摊。“不是单纯为了赚钱，更多可能是体验生活，从中能够领悟到一些东西，心态也会随之转变。”对于刘海城来说，这是一种挑战和锻炼。

　　夜经济催生了不少地摊，广州市夏日的夜间消费需求非常旺盛。有一个很明显的现象，消费人群和地摊老板几乎都是年轻人。

　　刘海城大学就和舍友一起摆地摊，到如今“单飞”，刘海城把这种夜间的弹性经营作为自己的副业。“夜经济给年轻人提供了一个投入较低、但可能带来收益相对较高的创业机会。”对于摆地摊，刘海城希望继续做下去，因为这是个有意思的事情。

　　据悉，《广州夜间消费地图》涵盖了该市各区的商场、食肆，提出力争到2021年打造形成“广州之夜”品牌，北京路步行街、天河路商圈、珠江琶醍等15个消费集聚区成为“夜广州”消费地标，由此掀起一股包括美食、商业购物、旅游观光等在内的“夜经济”消费热潮。

　　中青报·中青网记者 林洁 来源：中国青年报